Menjelajahi Variates Madu

Akan sangat aneh bagi penggemar jual madu solo murah untuk tidak mengetahui setidaknya beberapa varietas madu yang berbeda dan memahami karakteristiknya sehingga dapat dengan cerdik menggunakan dan menerapkannya dalam makanan yang berbeda. Berikut adalah beberapa yang saya sarankan untuk Anda mulai (tidak dalam urutan preferensi saya tetapi dalam urutan abjad):

AKASIA

Akasia terbuat dari nektar yang dikumpulkan dari bunga pohon Akasia yang menghasilkan madu yang sangat jernih dan murni. Ini adalah salah satu varietas madu paling populer dan paling manis karena rasa bunganya yang lembut dan lembut. Itu dapat tetap dalam keadaan cair untuk jangka waktu yang lama karena konsentrasi fruktosa yang tinggi. Karena kandungan sukrosa yang rendah, itu adalah pilihan terbaik untuk penderita diabetes. Dikenal karena tindakan terapeutiknya, Acacia membersihkan hati, mengatur usus, dan anti-inflamasi untuk sistem pernapasan. Madu ini sangat baik untuk pemanis tanpa mengubah rasa atau aroma minuman. Rasa manisnya menyeimbangkan rasa asin keju dengan sempurna. Anak-anak menyukai madu ini.

ALFALFA

Madu Alfalfa, diproduksi secara luas di seluruh Kanada dan Amerika Serikat dari bunga ungu atau biru, berwarna terang dengan profil pedas yang halus dan aroma bunga yang harum. Sifatnya yang lembut tidak mengalahkan rasa lain sehingga menjadikannya pilihan favorit bagi koki untuk makanan panggang mereka dan madu meja yang bagus untuk pecinta teh. Tidak semanis madu kebanyakan, madu adalah pilihan yang lebih disukai untuk digabungkan dengan bahan lain atau langsung dari toples.

ALPUKAT

Namanya keliru. Rasa madu alpukat tidak seperti buahnya, alpukat. Dikumpulkan dari bunga alpukat California, madu alpukat berwarna gelap dan memiliki rasa yang cukup kaya dan mentega. Madu ini berasal dari Meksiko Selatan dan sekarang menjadi tanaman umum di Amerika Tengah, Australia, dan daerah tropis lainnya.

BASSWOOD

Diproduksi dari bunga Basswood berwarna krem ​​yang ditemukan di seluruh Amerika Utara, madu Basswood adalah salah satu dari sedikit varietas madu luar biasa yang memiliki warna cerah namun memiliki rasa menggigit yang kuat dan rasa yang bertahan lama. Ini agak segar, aroma “kayu” yang menyenangkan sangat cocok dengan teh seperti Earl Grey dan bekerja dengan baik untuk salad dressing dan marinade.

BLUEBERRY

Diproduksi di New England dan di Michigan, madu Blueberry diambil dari bunga putih kecil dari semak blueberry. Ini biasanya berwarna kuning muda, memiliki rasa yang menyenangkan, sedikit bau, dan sisa rasa blueberry. Meja yang bagus sayang.

SOBA

Sekarang tidak biasa dan sulit ditemukan, madu Buckwheat diproduksi di Minnesota, New York, Ohio, Pennsylvania, dan Wisconsin, serta di Kanada bagian timur. Gelap, bertubuh penuh, dan kaya zat besi, dan populer di kalangan pecinta madu. Madu soba ditemukan mengandung lebih banyak senyawa antioksidan daripada beberapa madu yang lebih ringan. Ini mungkin varietas madu terkuat dan tergelap. Kebanyakan ahli merekomendasikan penggunaan jenis madu yang rasanya kuat, seperti soba untuk produksi madu, karena madu sudah diencerkan.

SEMANGGI

Berasal dari Kanada dan Selandia Baru, madu Clover adalah salah satu varietas madu yang paling banyak tersedia dan populer. Semanggi putih khususnya ditanam sebagai tanaman padang rumput yang bermekaran luas dan merupakan sumber nektar utama di banyak bagian dunia. Madu ini memiliki rasa manis yang lembut namun menyenangkan, namun memiliki rasa bulat yang cocok untuk saus ringan, dressing, dan kue. Bergantung pada lokasi dan sumbernya, madu semanggi memiliki warna yang bervariasi dari putih air hingga kuning muda hingga kuning.

EUCALYPTUS

Madu kayu putih berasal dari salah satu marga tumbuhan yang lebih besar, mengandung lebih dari 500 spesies berbeda dan banyak hibrida. Negara asalnya adalah Australia tetapi sebagian besar diproduksi di California. Banyak tersedia, sangat bervariasi dalam warna dan rasa tetapi cenderung memiliki rasa herbal khusus yang membawa sedikit mentol. Madu ini direkomendasikan oleh banyak orang sebagai perlindungan terhadap masuk angin, dan juga sebagai bahan untuk menghidupkan teh Anda.

FIREWEED

Salah satu madu paling populer, Fireweed berwarna terang dan berasal dari ramuan abadi tinggi yang ditanam di hutan terbuka di Barat Laut AS. Ini memiliki rasa yang luar biasa halus, lembut, manis dan mentega yang sangat bagus untuk memasak gourmet, memanggang, membuat kaca, memanggang BBQ, mengasapi daging & ikan.

HEATHER

Tebal, berwarna kuning, madu Heather memiliki salah satu rasa yang paling kuat dan menyengat. Ini harum dan bunga dengan sisa rasa yang sangat tertinggal yang hampir pahit. Biasanya disajikan dengan ham, ayam, domba, makanan laut dan hidangan dingin dan cocok dengan kopi hitam yang kental. Dihormati sejak zaman kuno karena khasiat obatnya, madu Heather sangat tinggi kandungan proteinnya.

KULIT KULIT

Madu leatherwood berasal dari bunga leatherwood – kayu putih asli yang ditemukan di barat daya Tasmania, Australia dan merupakan sumber 70% madu negara. Didirikan di seluruh dunia sebagai jenis madu yang berbeda dan produk gourmet yang berkualitas, madu Leatherwood memiliki rasa yang unik dan rasa bunga yang kuat. Rasa pedasnya yang khas membuatnya menjadi olesan yang sangat baik pada roti gandum, dan bahan yang ideal dalam resep karena tidak hanya mempermanis tetapi juga menambahkan aroma yang luar biasa pada kue, muffin, kopi, dan teh.

MANUKA

Hanya ditemukan di daerah pesisir Selandia Baru, madu Manuka dikumpulkan dari bunga semak Pohon Teh. The Unique Manuka Factor (UMF) yang terdapat pada beberapa madu Manuka merupakan khasiat antibakteri yang sangat efektif untuk penyembuhan sakit tenggorokan, pilek, gangguan pencernaan, tukak lambung, jerawat dan jerawat. Rasa madu Manuka juga cocok dengan teh atau roti panggang dengan atau tanpa mentega!

BUNGA LIMAU

Madu bunga jeruk, seringkali merupakan kombinasi dari sumber jeruk, biasanya berwarna cerah dan beraroma ringan dengan aroma buah segar, dan rasa jeruk yang harum. Madu bunga jeruk berasal dari Spanyol / Meksiko tetapi diproduksi di banyak negara termasuk Florida, California Selatan dan Texas.

REWAREWA

Berbadan penuh dan lembut, madu Rewarewa berasal dari bunga merah cerah seperti jarum yang tumbuh di perbukitan dan lembah lebat di Selandia Baru. Madu premium klasik berwarna merah tua ini memiliki rasa seperti karamel dan sedikit terbakar sehingga menjadikannya pemanis alami yang populer untuk minuman panas dan olesan. Ini sangat ideal untuk hidangan manis dan gurih dan terkenal untuk digunakan dalam hidangan oriental.

POHON PINUS

Madu Pohon Pinus (kadang juga dikenal sebagai madu hutan, madu cemara, melon atau madu pohon teh) merupakan mayoritas dari total produksi madu di Yunani. Ini tidak terlalu manis, rasanya sedikit pahit, memiliki aroma yang kuat, dan relatif kaya akan mineral dan protein serta memiliki kalori yang banyak. Ini agak tahan terhadap kristalisasi.

SOURWOOD

Bertentangan dengan namanya, madu Sourwood tidak asam, tapi manis seperti madu lainnya. Madu yang berwarna cerah, lembut, dan halus ini memiliki rasa yang hampir seperti karamel atau mentega, dan sisa rasa yang menyenangkan. Dengan madu ini, Anda tidak perlu lagi mentega pada biskuit atau roti Anda!

SAGE

Madu sage, terutama diproduksi di California, warnanya ringan, bertubuh berat, dan memiliki rasa yang ringan namun menyenangkan. Ini sangat lambat untuk membuat butiran, menjadikannya favorit di antara pengemas madu untuk dicampur dengan madu lain untuk memperlambat granulasi.

TAWARI

Berasal dari bunga putih krem ​​pohon Tawari di Selandia Baru, madu ini memiliki warna emas dan rasa butterscotch yang kental. Begitu lembut dan lembut, ini adalah pilihan koki yang sempurna untuk makanan penutup topping seperti pancake, wafel, atau es krim.

TUPELO

Berwarna kuning jernih, dengan ciri bercahaya kehijauan, madu Tupelo merupakan madu premium yang diproduksi di barat laut Florida. Ia bertubuh berat dan biasanya berwarna kuning keemasan muda dengan corak kehijauan dan memiliki rasa yang khas dan lembut. Karena kandungan fruktosa yang tinggi, madu Tupelo merupakan salah satu varietas madu yang paling manis dan hampir tidak berbentuk butiran.

BUNGA LIAR

Juga dikenal sebagai madu “multifloral” atau “bunga campuran”, Wildflower sering digunakan untuk mendeskripsikan varietas madu dari bermacam-macam dan sumber bunga yang tidak ditentukan. Warnanya dapat bervariasi dari sangat terang hingga gelap dan rasa berkisar dari terang dan buah hingga tajam dan kaya, tergantung pada campuran bunga liar musiman yang berbeda.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *